Está a perder o melhor, pois não deite as cascas de ovo para o lixo.
Os sabores ácidos do café podem ser atenuados pela casca de ovo, que tem um elevado teor de cálcio. Neste caso, se ainda usa (ou tem guardada) a sua cafeteira pode fazer um café, à moda antiga, amigo da saúde: basta juntar pequenas cascas ao café moído.
Este forte teor de cálcio, em quantidades moderadas, vai ajudar o organismo. Para aproveitar a vitamina das cascas de ovo, basta reduzi-las a pó e adicioná-la aos bolos e batidos – ou noutras receitas que levem este ingrediente. No entanto, a Healthline alerta para a importância de ferver as cascas antes de as usar, uma vez que pode conter algumas bactérias. Em alternativa, também pode usar vinagre para limpar as cascas, antes de as cozinhar.
Texto: revista Jet7/redação
Fotos: D.R/divulgação
