Morreu Maria de Lourdes Modesto, a “diva” da cozinha portuguesa

Nunca, nem antes nem depois dela, alguém fez tanto pelo aprofundar do nosso conhecimento da cozinha popular portuguesa. A “diva”, como Miguel Esteves Cardoso gostava de lhe chamar, morreu esta terça-feira aos 92 anos.

Tinha um sorriso doce e desarmante e era com ele a iluminar-lhe o rosto, numa espécie de inocência atrevida, que dizia sempre exactamente aquilo que pensava. E todos a ouviam atentamente e a respeitavam como a grande referência da cozinha portuguesa que era. Maria de Lourdes Modesto, autora, entre outros, de Cozinha Tradicional Portuguesa, morreu esta terça-feira, aos 92 anos, confirmou ao PÚBLICO fonte próxima da família. Estava hospitalizada há alguns dias.

Nos últimos dois anos os problemas de saúde começaram a impedi-la de dar resposta a todas as solicitações que recebia, mas, até essa altura, mantinha-se activa e atenta como sempre, com uma curiosidade enorme, que nunca perdeu, e a vontade de acompanhar o que estava a acontecer no universo gastronómico português – fosse para fazer um elogio sentido ou uma crítica construtiva

Nascida a 1 de Junho de 1930, em Beja, entrou pela primeira vez na vida – e nas casas – dos portugueses em 1958, num programa de televisão no qual ensinava receitas às donas de casa. Era então uma jovem despachada e bem-disposta, de olhos rasgados que lhe davam um ar exótico, e que tinha um talento natural para comunicar.

Foi “descoberta” por causa de uma reportagem televisiva sobre uma peça de teatro de Molière que estava a fazer no Liceu Francês, onde deu aulas. Chamou a atenção e convidaram-na a fazer televisão.

Fonte: Publico.pt